Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Sushi
Estilo
Aromáticos y fragantes
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Nicolas Renaud
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Ródano
Denominación
Vin de France
Alcohol
12.5%
Uvas
Clairette, Viognier
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y una maceración de pieles con vendimia entera por 7 días. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Clos des Grillons Soleil 28es un vino elaborado porNicolas Renauden su viñedobiodinámicode 18 hectáreas en Rochefort-sur-Gard, Francia. Este vino blanco proviene de una maceración de siete días de las uvasClairetteyViognieren racimos enteros. La producción es limitada y se realiza con una mínima intervención, utilizando solo una pequeña dosis de azufre. Este proceso cuidadoso resulta en un vino con una intensidad aérea, suavidad notable y un toque salino.
Sabor
Clos des Grillons Soleil 28ofrece un perfil aromático complejo y fresco. En nariz, presenta notasespeciadas, evocando piel de durazno amarillo, cáscara de naranja y pomelo, con toques de albaricoque maduro, membrillo, flores blancas, y lichi. En boca, se muestra refrescante, con una textura ligeramente aterciopelada gracias al contacto con las lías. La frescura y los amargos sutiles al final del paladar hacen de este vino una opción elegante y equilibrada, perfecta para acompañar platos ligeros y mariscos.
Valoraciones
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