Chenin Le Droit Chinon 2023 Lambert – Selecciones

CHENIN Le Droit CHINON BIO 2023

Chenin biodinámico con expresión pura del Loira

Desde Chinon, Béatrice y Pascal Lambert elaboran este blanco vibrante con100% Chenin Blanc, cultivado bajo estrictos principiosbiodinámicos certificados. Sin productos químicos y con intervención mínima, su filosofía se basa en el respeto del suelo y del entorno, permitiendo que el vino sea fiel al lugar y al clima de cada cosecha.

Vendimia manual y fermentación natural

Las uvas secosechan manualmente, se prensan con una prensaneumática suavey fermentan de manera natural conlevaduras autóctonas. El vino se cría durante5–6 meses en depósitos de acero inoxidable, preservando toda su frescura y carácter varietal.

Frescura cítrica y final salino

Color amarillo pajizo brillante, la nariz ofrececítricos frescos, flores blancas y notas de ralladura de limón.En boca es directo, con acidez equilibrada y un final mineral, que realza su autenticidad.

Ficha técnica

• Variedad: 100% Chenin Blanc

• Agricultura: Orgánica y biodinámica

• Rendimiento: 40 hl/ha

• Vendimia: Manual

• Vinificación: Prensado neumático, fermentación espontánea

• Crianza: 5–6 meses en acero inoxidable

• Temperatura de servicio: 10–12 °C

• Guarda: 4–5 años