Chateauneuf du Pape Rouge VV 2022 Eric Texier – Selecciones

Châteauneuf-du-Pape Rouge VV 2022

Un tinto potente y aristocrático:Châteauneuf-du-Pape Rouge VV 2022 es la máxima expresión del Ródano sur, un vino elegante y complejo, con estructura profunda, aromas intensos y gran capacidad de envejecimiento.

Resumen

Este vino representa el punto álgido de la artesanía de Eric Texier en el corazón de Châteauneuf-du-Pape. Procede de viñedos viejos (“Vieilles Vignes”) plantados en suelos arenosos y calcáreos con galets roulés. La cosecha 2022 ofrece equilibrio entre potencia y finura. Fermentaciones espontáneas y crianza en barricas y grandes foudres potencian la complejidad de los taninos y la riqueza aromática, entregando un tinto elegante y estructurado que evoluciona con el tiempo.

Historia del vino

Châteauneuf-du-Pape Rouge VV nace de la atención de Texier a viñedos históricos, conservando viñas centenarias de Grenache, Syrah y Mourvèdre. Con rendimientos bajos, cosecha manual y selección rigurosa de racimos se garantiza intensidad y carácter. La añada 2022 fue equilibrada y cálida, con noches frescas que preservaron acidez y aromas frescos, otorgando al vino elegancia y estructura sin excesos.

Filosofía en el viñedo

Los viñedos “Vieilles Vignes” se cultivan según principios deviticultura natural y sostenible, con mínima intervención y respeto por el suelo y la biodiversidad. El trabajo manual es esencial: poda delicada, manejo de la copa y cosecha a mano producen uvas sanas y concentradas que reflejan fielmente el terroir de Châteauneuf-du-Pape.

Enfoque en bodega

En bodega, Texier respeta el fruto y el terroir: fermentaciones espontáneas, uso limitado de sulfitos y crianza en barricas de distintos tamaños y grandes foudres. El objetivo es la elegancia y armonía de los taninos, preservando la complejidad aromática. El resultado es un vino estructurado pero refinado, que representa el carácter auténtico de Châteauneuf-du-Pape.

Notas de cata

Color:rojo rubí intenso con reflejos granate, profundo y brillante.
Nariz:aromas complejos de frutas negras maduras, especias dulces, hierbas provenzales y sutiles notas ahumadas.
Boca:pleno y envolvente, taninos elegantes, frescura equilibrada y final largo y persistente.

Maridaje

Ideal con carnes rojas asadas, caza, guisos especiados y quesos curados intensos. También excelente con platos ricos de la cocina francesa como cassoulet o civet de liebre.

Ficha técnica

• Denominación: Châteauneuf-du-Pape Rouge VV

• Varietales: Grenache, Syrah, Mourvèdre (Vieilles Vignes)

• Añada: 2022

• Alcohol: 14%

• Temperatura de servicio: 16–18°C

• Formato botella: 750 ml

• Alérgenos: contiene sulfitos