| Vendimia | 2000 |
|---|---|
| Fabricante | Chateau Lafite |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Bollino | Legendario, Madera |
Château Lafite Rothschild 2000: Un Ícono del Milenio
El vino Château Lafite Rothschild 2000 se presenta como una de las expresiones más legendarias de esta prestigiosa bodega de Pauillac. Un vino de inmensa elegancia y profundidad.
Una Cosecha Histórica
Condiciones Climáticas Perfectas
El año 2000 disfrutó de un clima ideal en Burdeos: una primavera suave, un verano cálido pero equilibrado y un septiembre seco y soleado. El resultado fue una cosecha de uvas perfectamente maduras, lo que permitió la creación de un vino destinado a la grandeza.
Pauillac en su Mejor Expresión
Con sus suelos ricos en gravilla y un equipo de vinificación experto, Château Lafite pudo crear un vino que equilibra estructura, delicadeza y precisión aromática, siendo un verdadero emblema de Pauillac.
Elaboración y Envejecimiento
Precisión y Paciencia
La fermentación se realizó en cubas de madera y acero inoxidable, seguida de 20 meses de envejecimiento en barricas de roble francés nuevo al 100%. Cada paso se manejó con el máximo cuidado para preservar la pureza y complejidad.
Notas de Cata
Vista
Rojo rubí profundo con reflejos granates, lo que indica su concentración y madurez.
Nariz
Un bouquet refinado y complejo de grosella negra, grafito, cedro, tabaco y matices terrosos, con un toque de trufa y rosa seca.
Boca
Elegante, estratificado y poderoso. Taninos sedosos sostienen un núcleo de frutas oscuras, mineralidad y especias. El final es interminable, mostrando gracia y fuerza por igual.
Maridajes
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Filete de ternera con foie gras (al estilo Rossini)
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Cordero asado con romero
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Carnes de caza en salsas a base de vino
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Quesos curados como Comté o Parmigiano Reggiano
Conclusión
Château Lafite Rothschild 2000 es un vino magistral que representa la cúspide de la vinificación en Burdeos. No solo es un placer disfrutarlo hoy, sino una botella valiosa para los coleccionistas, que seguirá evolucionando hermosamente durante décadas.
Ficha Técnica
Vino:Château Lafite Rothschild
Añada:2000
Productor:Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Denominación:Pauillac AOC
Tamaño de botella:750 ml
Tipo:Vino tinto seco
Uvas:86% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Contenido alcohólico:13% ABV
Temperatura de servicio:17–18°C
Envejecimiento:20 meses en barricas nuevas de roble francés
Potencial de guarda:50+ años
Disponibilidad:Extremadamente limitado
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