| Vendimia | |
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| Fabricante | |
| Tipo | Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Cinsault, Grenache |
| Bollino | Biodinamico, Levaduras Indigenas |
| Magazzino |
Chat Fou 2024
Un tinto vibrante e inmediato:Chat Fou 2024 es la expresión más libre y convivial de Grenache y Cinsault, un vino jugoso, fragante y con perfecto equilibrio entre frescura y autenticidad.
Resumen
Chat Fou 2024 nace como vino de disfrute inmediato con fuerte identidad territorial. La mezcla de Grenache y Cinsault aporta equilibrio entre estructura y frescura, con un perfil aromático brillante y directo. La vinificación privilegia la extracción suave y la pureza de la fruta, produciendo un tinto ágil y dinámico. Es un vino pensado para compartir, accesible pero nunca trivial, con gran facilidad de consumo.
Historia del vino
Chat Fou representa el lado más lúdico y espontáneo de la producción de Eric Texier, manteniendo rigor y precisión. Las uvas provienen de viñedos cuidadosamente seleccionados, cultivados con respeto por el medio ambiente. La añada 2024 permitió maduración homogénea, obteniendo un vino equilibrado y lleno de energía. Pertenece a la tradición de los tintos cotidianos del Ródano, reinterpretados de manera moderna y natural.
Filosofía en el viñedo
Los viñedos se cultivan según principios deviticultura sostenible y natural, con mínima intervención y atención a la vitalidad del suelo. La cosecha manual permite selección precisa de racimos, conservando integridad y frescura. El objetivo es obtener uvas sanas y aromáticas que expresen plenamente la tipicidad de Grenache y Cinsault, destacando el carácter fresco y afrutado del vino.
Enfoque en bodega
En bodega se adopta un enfoque no intervencionista: fermentaciones espontáneas, maceraciones cortas y uso limitado de sulfitos. La crianza se realiza en recipientes neutros para preservar la fragancia de la fruta y la ligereza del vino. Chat Fou 2024 es un tinto ágil, con taninos suaves y estructura ligera, pensado para expresar inmediatez, frescura y placer al beber.
Notas de cata
Color:rojo rubí brillante y de intensidad media.
Nariz:aromas de frutas rojas frescas, cereza, frambuesa y sutiles notas florales.
Boca:fresco y jugoso, con taninos delicados, gran fluidez y final vivaz.
Maridaje
Perfecto con embutidos, platos mediterráneos, carnes blancas, parrilladas ligeras y pizzas gourmet. También ideal ligeramente frío, perfecto para aperitivos y momentos compartidos.
Ficha técnica
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Denominación: Vin de France
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Varietales: Grenache 80%, Cinsault 20%
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Añada: 2024
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Alcohol: 12,5%
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Temperatura de servicio: 14–16°C
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Formato botella: 750 ml
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Alérgenos: contiene sulfitos
Valoraciones
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