| Vendimia | N.M. |
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| Fabricante | |
| Tipo | Burbujas |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
| Bollino | Legendario, Levaduras Indigenas, Madera, No So2 Anadida |
Champagne Ordage Oger Grand Cru
Overview
ElChampagne Ordage Oger Grand Crues una reserva perpetua de Chardonnay que refleja la elegancia y complejidad de la Côte des Blancs. Vinificado en barricas de 600 litros durante 8 meses y luego ensamblado en barricas de 25 hectolitros durante varios años, cada año se embotella un tercio del volumen total para un envejecimiento de 3 años. Con algo más de 1.000 botellas por lanzamiento, estechampagne sin dosajerepresenta excelencia artesanal y respeto por la tradición.
Historia del Vino
Ordage nace de la filosofía de la familiaVauversin, que cultiva exclusivamente Chardonnay en Oger Grand Cru desde hace generaciones. Esta reserva perpetua se elabora mezclando varias añadas vinificadas por separado, garantizando un estilo consistente y una complejidad aromática única. La vinificación y el ensamblaje permiten que cada botella mantenga frescura, elegancia y personalidad, resaltando el terruño calcáreo y fresco de la Côte des Blancs.
Filosofía en el Viñedo
Los viñedos de Oger Grand Cru se gestionan con atención a la biodiversidad y sostenibilidad. La viticultura promueve ecosistemas equilibrados, con cultivos complementarios y suelos cuidados para obtener un Chardonnay saludable y aromáticamente complejo. La vendimia es meticulosa, seleccionando solo los racimos más maduros para preservar la pureza y el equilibrio natural de las uvas.
Enfoque en Bodega
La vinificación deChampagne Ordagese realiza en barricas de 600 litros durante 8 meses, luego ensambladas en barricas de 25 hectolitros durante años. Cada año, un tercio del volumen se embotella y envejece durante 3 años. Estechampagne sin dosajeexpresa frescura, mineralidad y estructura, con un enfoque artesanal que respeta cada fase de la vinificación y ensamblaje. Todos los vinoscontienen sulfitos.
Notas de Cata y Maridajes
Color:amarillo pajizo intenso con reflejos dorados
Aroma:cítricos confitados, frutos secos y leve tostado
Paladar:elegante, fresco y persistente, con mineralidad y cremosidad equilibradas
Ideal conmariscos, langosta, sushi de pescado blanco y quesos suaves.
Ficha Técnica
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Productor: Vauversin
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Añada: N.M.
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Región: Champagne
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Variedad: 100% Chardonnay
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Formato: 0,75 l
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Denominación: DOP
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Graduación alcohólica: 12,5%
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Temperatura de servicio: 8–10°C
Valoraciones
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