| Vendimia | 1990 |
|---|---|
| Fabricante | Bollinger |
| Tipo | Burbujas |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Chardonnay, Pinot Noir |
| Bollino | Acero, Legendario, Levaduras Indigenas |
Bollinger La Grande Année 1990: Una joya eterna de elegancia y profundidad
La Grande Année 1990 es uno de los champagnes más emblemáticos de la Maison Bollinger. Nacido de una añada histórica, este vino combina potencia, sofisticación y una capacidad de guarda excepcional. Un clásico absoluto que sigue deslumbrando con el paso del tiempo.
Filosofía y Estilo
Tradición, precisión y paciencia
Vinificado íntegramente en pequeñas barricas de roble y sin fermentación maloláctica, este champagne refleja fielmente el espíritu artesanal de Bollinger. Su larga crianza sobre lías le confiere estructura, profundidad y una elegancia inigualable.
La Añada 1990: Solar, equilibrada y legendaria
El año 1990 es reconocido como una de las mejores cosechas del siglo en Champagne. Gracias a condiciones climáticas ideales, las uvas alcanzaron una madurez perfecta que dio lugar a vinos intensos, equilibrados y longevos.
Notas de Cata
Vista
Color oro profundo con reflejos ámbar y burbuja finísima y persistente.
Nariz
Bouquet complejo y maduro: frutos secos, piel de naranja confitada, miel de acacia, cera de abeja, tabaco rubio, especias dulces y pan tostado.
Boca
Amplio, envolvente y estructurado. Textura cremosa equilibrada por una acidez refinada. Final mineral, largo y balsámico, con enorme elegancia.
Vinificación y Crianza
-
Ensamblaje: ~60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
-
Fermentación: En barricas de roble
-
Fermentación maloláctica: No realizada
-
Crianza: Más de 8 años sobre lías
-
Dosaje: Extra Brut (6–8 g/l aprox.)
-
Degüelle: Variable según edición
Maridaje Gastronómico
Un champagne de contemplación, ideal con:
-
Foie gras o paté trufado
-
Langosta o cigalas a la parrilla
-
Quesos curados (Comté, Parmesano)
-
Risotto con trufa
-
Chocolate negro con avellanas
Ficha Técnica
-
Producto: Bollinger La Grande Année
-
Añada: 1990
-
Productor: Champagne Bollinger
-
Variedades: ~60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
-
Región: Aÿ, Champagne (Francia)
-
Crianza: 8+ años sobre lías
-
Dosaje: Extra Brut
-
Degüelle: Fecha indicada en la etiqueta
-
Formato: 750 ml (disponible también en magnum)
-
Graduación alcohólica: 12%
-
Potencial de guarda: Más de 30 años
Conclusión
La Grande Année 1990 es un champagne mítico, sofisticado y atemporal. Ideal para coleccionistas o para brindar en celebraciones verdaderamente inolvidables.
Meta descripción:
Bollinger La Grande Année 1990: Una joya eterna de elegancia y profundidad
La Grande Année 1990 es uno de los champagnes más emblemáticos de la Maison Bollinger. Nacido de una añada histórica, este vino combina potencia, sofisticación y una capacidad de guarda excepcional. Un clásico absoluto que sigue deslumbrando con el paso del tiempo.
Filosofía y Estilo
Tradición, precisión y paciencia
Vinificado íntegramente en pequeñas barricas de roble y sin fermentación maloláctica, este champagne refleja fielmente el espíritu artesanal de Bollinger. Su larga crianza sobre lías le confiere estructura, profundidad y una elegancia inigualable.
La Añada 1990: Solar, equilibrada y legendaria
El año 1990 es reconocido como una de las mejores cosechas del siglo en Champagne. Gracias a condiciones climáticas ideales, las uvas alcanzaron una madurez perfecta que dio lugar a vinos intensos, equilibrados y longevos.
Notas de Cata
Vista
Color oro profundo con reflejos ámbar y burbuja finísima y persistente.
Nariz
Bouquet complejo y maduro: frutos secos, piel de naranja confitada, miel de acacia, cera de abeja, tabaco rubio, especias dulces y pan tostado.
Boca
Amplio, envolvente y estructurado. Textura cremosa equilibrada por una acidez refinada. Final mineral, largo y balsámico, con enorme elegancia.
Vinificación y Crianza
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Ensamblaje: ~60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
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Fermentación: En barricas de roble
-
Fermentación maloláctica: No realizada
-
Crianza: Más de 8 años sobre lías
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Dosaje: Extra Brut (6–8 g/l aprox.)
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Degüelle: Variable según edición
Maridaje Gastronómico
Un champagne de contemplación, ideal con:
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Foie gras o paté trufado
-
Langosta o cigalas a la parrilla
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Quesos curados (Comté, Parmesano)
-
Risotto con trufa
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Chocolate negro con avellanas
Ficha Técnica
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Producto: Bollinger La Grande Année
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Añada: 1990
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Productor: Champagne Bollinger
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Variedades: ~60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
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Región: Aÿ, Champagne (Francia)
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Crianza: 8+ años sobre lías
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Dosaje: Extra Brut
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Degüelle: Fecha indicada en la etiqueta
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Formato: 750 ml (disponible también en magnum)
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Graduación alcohólica: 12%
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Potencial de guarda: Más de 30 años
Conclusión
La Grande Année 1990 es un champagne mítico, sofisticado y atemporal. Ideal para coleccionistas o para brindar en celebraciones verdaderamente inolvidables.
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