Chambolle-Musigny Les Charmes Premier Cru «Cuvée du Tilleul» 2020 – Laurent Ponsot

Resumen

ElChambolle-Musigny Les Charmes Premier Cru «Cuvée du Tilleul» 2020es un Pinot Noir de gran intensidad y equilibrio, procedente de una añada cálida pero perfectamente balanceada. Este Premier Cru combina la textura sedosa típica de Chambolle-Musigny con una estructura sólida y compleja, ofreciendo un perfil aromático amplio y profundo. Es un vino que combinainmediatez y potencial de guarda, demostrando la visión innovadora de Laurent Ponsot. Contiene sulfitos.

Historia del vino

El nombre “Cuvée du Tilleul” rinde homenaje al tilo situado junto al viñedo, símbolo de raíces profundas y conexión con el terruño. La añada 2020, marcada por un verano soleado, produjo uvas con excelente madurez fenólica y aromática. Los rendimientos reducidos generaron un vino concentrado y con gran personalidad, fiel al terruño de Chambolle-Musigny y al carácter Premier Cru.

Filosofía en el viñedo y vinificación

El viñedo se cultiva respetando la naturaleza, evitando químicos sistémicos e interviniendo solo cuando es estrictamente necesario. La vendimia manual asegura la selección de los mejores racimos. En bodega, Laurent y Clément Ponsot aplican la“alta costura enológica”, con fermentaciones espontáneas de levaduras indígenas, crianza en barricas de roble francés y el uso de tapones ArdeaSeal. Estos protegen de la oxidación prematura y garantizanlongevidad e integridad aromática.

Notas de cata

Color:rojo rubí intenso con reflejos granate, brillante y profundo.
Aroma:complejo y seductor, con aromas de frutos rojos y negros maduros, especias finas y notas florales.
Boca:elegante y envolvente, con taninos aterciopelados, equilibrio entre frescura y estructura, y final largo y mineral.

Maridaje

Ideal con platos de caza ligera, cordero asado, carnes rojas al horno y quesos curados. También excelente con cocina francesa elaborada. Servir a15–17°Cpara resaltar su complejidad y elegancia.

Ficha técnica

• Denominación:Chambolle-Musigny Les Charmes Premier Cru

• Añada:2020

• Variedad:100% Pinot Noir

• Graduación alcohólica:13%

• Temperatura de servicio:15–17°C

• Contiene sulfitos