Chambolle-Musigny Les Charmes Premier Cru «Cuvée du Tilleul» 2017 – Laurent Ponsot

Resumen

ElChambolle-Musigny Les Charmes Premier Cru «Cuvée du Tilleul» 2017es un Pinot Noir de gran elegancia y armonía, fruto de una añada cálida y generosa. Esta cuvée expresa perfectamente lafina aromática, estructura equilibrada y elegancia característica de Laurent Ponsot, ofreciendo una experiencia sensorial refinada y placentera. La añada 2017 se puede disfrutar joven y presenta un excelente potencial de guarda. Contiene sulfitos.

Historia del vino

El nombre “Cuvée du Tilleul” se inspira en el tilo cercano al viñedo, símbolo de armonía y raíces profundas. La añada 2017 ofreció condiciones ideales, con maduración óptima que produjo uvas ricas en azúcares naturales y aromas. Laurent y Clément Ponsot supervisaron cuidadosamente cada fase en viñedo y bodega, destacando la calidad de las uvas y creando un Premier Cru elegante y equilibrado.

Filosofía en el viñedo y vinificación

Los viñedos se cultivan sin químicos sistémicos, con mínima intervención para respetar el equilibrio natural del suelo y de las vides. La vendimia manual permitió una selección rigurosa de los racimos más maduros y sanos. En bodega, la vinificación sigue los principios de la“alta costura enológica”: fermentación espontánea con levaduras indígenas, control preciso de la temperatura y crianza en barricas de roble francés. El tapón ArdeaSeal protege de la oxidación y garantizalongevidad y frescura.

Notas de cata

Color:rojo rubí intenso con reflejos granate, brillante y luminoso.
Aroma:bouquet elegante de frutos rojos maduros, notas florales de rosa y especias delicadas.
Boca:taninos suaves y aterciopelados, estructura equilibrada, final largo y armonioso con frescura y mineralidad.

Maridaje

Ideal con carnes blancas o rojas suaves, caza ligera y quesos blandos. También combina bien con platos a base de setas o salsas ligeras. Servir a15–17°Cpara apreciar plenamente aromas y finura.

Ficha técnica

• Denominación:Chambolle-Musigny Les Charmes Premier Cru

• Añada:2017

• Variedad:100% Pinot Noir

• Graduación alcohólica:13%

• Temperatura de servicio:15–17°C

• Contiene sulfitos