Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2014 Armand Rousseau – Selecciones

Vendimia	2014
Fabricante	Armand Rousseau
Formato	75 Cl
Tipo	Vino Tinto
Variedad de Uva	Pinot Noir
Procedencia	Francia
Bollino	Legendario, Levaduras Indigenas, Madera

Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru de Domaine Armand Rousseau: La Elegancia Absoluta de Borgoña

Denominación y Clasificación

• Nombre completo:Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru

• Productor:Domaine Armand Rousseau

• Denominación:AOC Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru

• Región:Borgoña, Francia

• Variedad de uva:100% Pinot Noir

• Clasificación:Grand Cru

Historia y Origen

ElChambertin-Clos de Bèze Grand Crues uno de los viñedos más antiguos y prestigiosos de laCôte de Nuits, con una historia que se remonta al siglo VII, cuando la abadía de Bèze recibió estas tierras.Domaine Armand Rousseauposee una de las parcelas más destacadas de este Grand Cru, produciendo un vino que encarna lo mejor de la elegancia y complejidad borgoñona.

Adquirido por la familia Rousseau en el siglo XX, suClos de Bèzees considerado una de las expresiones más refinadas del Pinot Noir, con una profundidad y armonía excepcionales.

Viñedo y Terroir

• Tamaño de la parcela:Aproximadamente1,42 hectáreas

• Altitud:270-300 m sobre el nivel del mar

• Exposición:Sureste, con excelente exposición al sol

• Suelo:Arcillo-calcáreo con margas ricas en minerales

Situado junto al legendario Chambertin, elClos de Bèzese distingue por una estructura ligeramente más suave en comparación con Chambertin, manteniendo una gran profundidad y potencial de envejecimiento.

Vinificación y Crianza

Domaine Armand Rousseau sigue un enfoque tradicional para resaltar la pureza del terroir:

• Fermentación espontáneacon levaduras autóctonas

• Larga maceraciónpara extraer finura y complejidad

• Crianza en barricas de roble francésdurante18-24 meses, con un30-40% de roble nuevo

Notas de Cata

• Color:Rojo rubí profundo con reflejos granates

• Aroma:Bouquet complejo con notas defrutas rojas maduras(frambuesa, cereza),especias dulces,violeta, matices detierra húmeday un toque detrufa

• Boca:Equilibrio excepcional entre estructura y finura, contaninos sedosos, gran frescura y un final largo que revelaespecias, cuero y notas minerales

Graduación Alcohólica y Temperatura de Servicio

• Graduación alcohólica:Aproximadamente13-14%vol.

• Temperatura de servicio:16-18°C, para resaltar su complejidad aromática y la delicadeza de sus taninos.

Potencial de Guarda

Este Grand Cru es uno de los más longevos del domaine, capaz deevolucionar magníficamente durante 20-30 años, desarrollando matices adicionales de especias, sotobosque y mineralidad.

Maridajes

Ideal para platos elegantes y sofisticados como:

• Solomillo de ternera con salsa de trufa

• Pato asado con salsa de frutos rojos

• Quesos curados(Comté, Epoisses)

Conclusión

ElChambertin-Clos de Bèze Grand Cru de Domaine Armand Rousseaues una expresión sublime del Pinot Noir de Borgoña:sofisticado, profundo y fascinante. Un vino de colección, codiciado por los conocedores en todo el mundo.