| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Fabricante | Bosco Falconeria |
| Tipo | Vino Blanco |
| Vendimia | 2023 |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Catarratto |
| Bollino | Acero, Levaduras Indigenas, Natural, No So2 Anadida |
Catarratto 2023: Blanco Fresco y Mineral de Bosco Falconeria
Descripción General
ElCatarratto 2023de Bosco Falconeria es el vino más inmediato de la bodega, un blanco fresco que expresa plenamente el carácter de la uvaCatarratto. Presenta una acidez marcada, aromas cítricos y un sabor sabroso que conquista el paladar. Ideal para quienes buscan un vino versátil y listo para beber, perfecto para platos ligeros y de temporada. Este vinocontiene sulfitosy refleja la filosofía orgánica de la bodega.
Historia del Vino
ElCatarratto 2023nace de la tradición histórica de Bosco Falconeria en la valorización de variedades de uva autóctonas sicilianas. Elaborado en pureza, busca resaltar las cualidades naturales del Catarratto, combinando simplicidad y autenticidad. La fermentación espontánea en acero y la maduración de aproximadamente 9 meses respetan el territorio y la filosofía orgánica de la bodega, sin añadir anhídrido sulfuroso.
Filosofía en el Viñedo
La uvaCatarrattose cultiva según principios de agricultura ecológica, prestando especial atención a la salud del suelo y la biodiversidad. La filosofía de Bosco Falconeria busca obtener uvas sanas y maduras, capaces de expresar plenamente el terruño de las colinas sicilianas. La intervención mínima permite que las viñas crezcan de manera natural y sostenible.
Enfoque en Bodega y Variedades
La vinificación delCatarratto 2023se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada con fermentación espontánea. Lamaduración de aproximadamente 9 meses en aceropreserva frescura, acidez y las notas cítricas características de la variedad. No se añade anhídrido sulfuroso, ofreciendo un vino natural, fresco e inmediato, ideal para consumir joven.
Notas de Cata y Maridaje
Color:amarillo pajizo brillante, ligero y luminoso.
Aroma:intenso aroma cítrico, con sutiles notas florales y frescas notas vegetales.
Paladar:sabroso y ligero, con acidez marcada y final herbal de salvia.
Maridajes recomendados: entrantes de verduras, ensaladas de mar, platos ligeros de pescado y quesos frescos. Servir a12°Cpara apreciar plenamente frescura y equilibrio.
Ficha Técnica
-
Variedad de uva: Catarratto en pureza
-
Fermentación: espontánea en acero inoxidable a temperatura controlada
-
Maduración: acero inoxidable, aprox. 9 meses
-
Alcohol: aprox. 12%
-
Temperatura de servicio: 12°C
-
Denominación: IGT Terre Siciliane
-
Contiene sulfitos
Valoraciones
No hay valoraciones aún.