| Vendimia | N.M. |
|---|---|
| Fabricante | Progetto Calcarius |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 1 Litro |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Negramaro |
Fabricante:Progetto Calcarius
Nù Litro Rojo L.20
️ Apicerna, Puglia
Proyecto Calcario
negroamaro
NUEVO MÉJICO.
️ 11,5%
Vino tinto
Las uvas proceden de una zona caracterizada por piedras blancas de origen kimmeridgiano y subsuelo calcáreo, la fermentación se realiza de forma espontánea en depósitos de acero abiertos en contacto con los hollejos durante 5 días, luego se afina durante 6 meses en acero. Finalmente botella
Flores y frutos rojos, sotobosque, ligero picante dulce y matorral mediterráneo.
Salvaje pero refinado, ¿cómo es posible? Es extremadamente tenso, genuino, pero sabroso y elegante, el tanino es delicado, el final persistente.
Temperatura de servicio 16°-18°
Rollitos de despojos al estilo de Apulia
Extraordinariamente diario
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