| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Fabricante | Progetto Calcarius |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Macerado, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Greco |
Fabricante:Progetto Calcarius
helena naranja
️ Apicerna, Puglia
Proyecto Calcario
Griego
2021
️ 12%
Vino Naranja
Las uvas proceden de una zona caracterizada por piedras blancas de origen kimmeridgiano y subsuelo calcáreo, fermentan de forma espontánea con maceración sobre los hollejos durante 15 días, rompiendo el sombrero manualmente. Se afina durante 6 meses en depósitos de acero y luego se embotella.
Albaricoque maduro, níspero y muchas flores, mineral y ligeramente balsámico.
Fresco y limpio, decidido y con cuerpo, elegante y muy persistente.
Temperatura de servicio 14°-16°
cocina tailandesa
envolvente
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