| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Fabricante | Progetto Calcarius |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Blanco, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Falanghina |
Fabricante:Progetto Calcarius
helena blanca
️ Apicerna, Puglia
Proyecto Calcario
Falangina
2020
️ 12%
Vino blanco
Las uvas proceden de una zona caracterizada por piedras blancas de origen kimmeridgiano y subsuelo calizo, fermentan de forma espontánea durante 5/6 días en tinas de acero con prensado inmediato y sin control de temperatura. Luego se refina durante 6 meses en depósitos de acero, no se filtra.
Floral y ligeramente cítrico, con toques de cedro y notas minerales de tiza.
Consistente y fresco, sabroso y elegante, persistente
Temperatura de servicio 10°-12°
Pescado asado
Falanghina con gran personalidad
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