| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Fabricante | Burja |
| Tipo | Vino Blanco, Vino Natural |
| Procedencia | Eslovenia |
| Variedad de Uva | Malvasia Istriana, Ribolla, Riesling Italico, Zelen |
| Vendimia | 2022 |
Burja Belaes un vino blanco elaborado por Burja en Podnanos, en el valle de Vipava, y obtenido de malvasía de Istria, Ribolla italica, Riesling itálico, Zelen y otras variedades vendimiadas manualmente. Las uvas proceden de dos crus de la empresaRavno brdo, que reposa sobre arenisca dura y resistente, y Ostri vrh, donde se alternan arenisca y marga.. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración durante una semana en acero, posterior afinamiento en tinas de cemento y roble durante 8 meses. Burja Bela tiene una nariz mineral que expresa hierbas aromáticas y notas cítricas y de fruta madura, en boca es amplio y sabroso, fresco y largo. ¡Pruébalo con una crema de patatas y puerros braseados!
Fabricante:Burja
Burja Bella
️ Podnanos, Valle de Vipava, Eslovenia
Buria
Malvasía de Istria 30%, Ribolla italica 30%, Riesling itálico 30%, Zelen y otras variedades 10%
2022
️ 13,5%
Vino blanco
Uvas que proceden de dos viñedos diferentes: Ravno brdo y Ostri vrh. El primero reposa sobre una capa de arenisca más dura y resistente, más rica en carbonato cálcico incluso en superficie, mientras que en el segundo se alternan areniscas y margas. Todas las cepas fermentan juntas sobre los hollejos durante una semana. Afina durante 8 meses en tinas de cemento y roble.
Nariz pedregosa, en el sentido de que se siente todo el placer del territorio de Marnico, por lo tanto muy mineral, con notas aromáticas, flores blancas y frutas maduras, incluidos cítricos. Ligeramente picante
Un sabor fabuloso que juega con el equilibrio entre frescura y sabor, la boca es plena, elegante y aromática, el sorbo es largo
Temperatura de servicio 10°-12°
Crema de patatas y puerros, verduras rebozadas
Un sabor con efecto WOW
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