| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Fabricante | La Selezione SO2 |
| Tipo | Vino Blanco, Vino Macerado, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Eslovenia |
| Variedad de Uva | Friulano, Malvasia Istriana, Rebula |
Brutales un vino de naranja elaborado por Nando en Dobrovo v Brdih en Eslovenia y obtenido de uvas Friulano, Malvasia y rebula cultivadas en una zona rica en ponca, y cosechado a mano. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración con hollejos durante 40 días seguida de un año de crianza en madera grande que no es de primer paso. Luego se embotella sin ningún tipo de añadido. Brutal en nariz, es profundo y complejo, con diversas variaciones de frutas exóticas y aromas florales evolucionados, luego notas balsámicas y especiadas, terrosas y minerales. En boca es con cuerpo pero ágil y dinámico, loco; y entonces lo mejor es combinarlo con Kranjska klobasa, la salchicha carniola.
Productor: Nando
Brutal
️ Dobrovo contra Brdih, Eslovenia
nando
Friulano, Malvasía y Rebula
2021
️ 14%
Vino Naranja
Las uvas proceden de suelos ricos en ponca, la fermentación es espontánea con maceración durante 40 días y crianza en madera grande, que no sea de primer paso, durante al menos 12 meses. Embotellado sin filtración ni clarificación con mínimas adiciones de anhídrido sulfuroso según añada. Azufre total<10 mg/lComplejo y amplio, muy aromático con notas evolucionadas de flores blancas y amarillas, frutas exóticas, maduras y secas, incluso recuerda a dátiles. Especias dulces, notas balsámicas y minerales.Dinámico y envolvente, fresco y explosivo, muy persistente.Temperatura de servicio 12°-14°Kranjska klobasaExplosivo*Esta botella se puede adquirir sin coste adicional sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
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