Brunello di Montalcino Palazzo Riserva 2019

Overview

El Brunello di Montalcino PalazzoRiserva 2019representa la cúspide del trabajo de la bodega, elaborado únicamente en añadas en las que el Sangiovese alcanza maduración perfecta, equilibrio y concentración aromática. La añada 2019, reconocida por su pureza y armonía, da lugar a una Riserva elegante, profunda y de larga vida. Su carácter combina fruta vibrante, estructura precisa y una mineralidad definida, exaltada por una crianza prolongada.Contiene sulfitos.

Historia del Vino

La Riserva 2019 nace de una estricta selección realizada por la familia Loia en los viñedos más antiguos de la propiedad. La añada, marcada por un ciclo vegetativo largo y estable, permitió una maduración completa y equilibrada. La producción es muy limitada y reservada solo para vinos que muestran una calidad natural extraordinaria. Esta Riserva honra la tradición vitivinícola de Montalcino y refleja una combinación de artesanía, precisión y respeto por la tierra.

Filosofía en el Viñedo

Los viñedos se sitúan a 320 metros de altitud, con exposición Sudeste y suelos áridos y pedregosos ricos en galestro, ideales para una maduración lenta y un carácter tánico firme. La gestión del viñedo se basa en agricultura integrada, rendimientos controlados y selección manual durante toda la temporada. La vendimia a mano garantiza que solo las uvas más sanas formen parte de la Riserva, preservando pureza y autenticidad varietal.

Enfoque en Bodega y Variedad

El vino se elabora con100% Sangiovese, fermentado en depósitos de cemento con 18–20 días de maceración a temperatura controlada. La crianza incluye30 meses en grandes toneles de roble eslavo (20–25 hl)y12 meses en tonneaux franceses de 500 L, un equilibrio que aporta elegancia sin ocultar la identidad del Sangiovese. Tras el embotellado, reposa 10–12 meses adicionales antes de salir al mercado.

Notas de Cata

• Color:rubí brillante con reflejos granate ligeros.

• Aroma:delicado y complejo, con cereza roja, granada, rosa seca, toques balsámicos, ralladura cítrica y especias finas.

• Boca:precisa, equilibrada y vibrante, con taninos pulidos, acidez fresca y un final largo, mineral y sabroso.

Maridajes

Excelente con cordero asado, cortes de vacuno madurado, aves de caza, jabalí estofado y platos a base de setas. Su elegancia lo hace ideal también con trufa o quesos curados de oveja. Perfecto para ocasiones especiales.

Ficha Técnica

• Añada: 2019

• Denominación: Brunello di Montalcino DOCG

• Uva: 100% Sangiovese

• Altitud: 320 m

• Exposición: Sudeste

• Suelo: árido, pedregoso, galestro

• Edad del viñedo: 22–25 años

• Conducción: cordón espoleado

• Vendimia: finales de septiembre, a mano

• Vinificación: maceración 18–20 días, 28–30 °C

• Crianza: 30 meses toneles + 12 meses tonneaux

• Afinado en botella: 10–12 meses

• Producción: aprox. 2.000 botellas

• Alcohol: pendiente

• Servicio: 18 °C

• Contiene sulfitos