Brunello di Montalcino Case Basse Riserva 2002 Soldera – Selecciones

Case Basse Riserva 2002

Filosofía en el viñedo

LaCase Basse Riserva 2002demuestra la determinación deGianfranco Soldera: incluso en una añada complicada, eligió producir solo unos pocos quintales de Sangiovese de altísima calidad. En los viñedos deCase Basse, todo se realiza de forma manual y sostenible, con rendimientos muy bajos y un cuidado obsesivo de cada racimo, para llevar a la bodega solo la esencia más pura del terroir de Montalcino.

Enfoque en bodega

En bodega, la filosofía de Soldera se mantiene firme: fermentación espontánea en tinas de madera abiertas, largas maceraciones, trasiegos mínimos y crianza durante años en grandes toneles de roble de Eslavonia. Sin filtración ni clarificación. Esta Riserva refleja el respeto absoluto por la uva, logrando elegancia y complejidad incluso en una añada difícil.

Notas de cata

Color:rojo rubí con reflejos granate.
Nariz:aromas intensos de cereza en licor, violetas, hierbas silvestres y tabaco dulce.
Boca:seco, austero pero sedoso, con taninos finos, frescor vibrante y un final largo y mineral.

Ficha técnica

• Denominación: Brunello di Montalcino DOCG Riserva

• Añada: 2002

• Variedad: 100% Sangiovese Grosso

• Región: Toscana

• Productor: Case Basse de Gianfranco Soldera

• Vinificación: Fermentación espontánea, larga maceración

• Crianza: Grandes toneles de roble de Eslavonia, prolongada guarda en botella

• Graduación: 13,5% Vol

• Contenido: 750 ml

• Alérgenos: Contiene sulfitos

• Maridaje: Ideal con caza, carnes rojas guisadas, platos contundentes y pecorino curado

• Copa: Copa amplia para tintos con cuerpo