| Vendimia | N.M. |
|---|---|
| Fabricante | Bourgeois Diaz |
| Tipo | Burbujas, Vino Biodinamico, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Pinot Meunier |
Productor:Bourgeois Diaz
BD’RS Brut Nature
️ Crouttes sur Marne, Champagne
Díaz burgués
Pinot Meunier 100%
NUEVO MÉJICO.
️ 12%
Burbujas
Producido a partir de uvas procedentes de dos parcelas muy antiguas de Meunier, 1935 y 1964, situadas sobre suelos arcillosos. El 30% del néctar se prensa en barricas neutras y el resto se transforma en acero. La maceración se consume en 20/24 horas, crianza en 24/30 meses. Sin dosificar, 15 mg/l de SO2 total y sólo 2000 botellas producidas al año
Nariz muy interesante y rica, floral y ligeramente cítrica, Bergamota y Pomelo, luego Ruibarbo, Tomillo y otras hierbas aromáticas. Muy mineral y ligeramente picante.
Fresco y ligeramente vinoso, rústico y salvaje, generoso y con un final muy largo.
Temperatura de servicio 8°-10°
Dorada all’Acquapazza
Súper gastronómico
Valoraciones
No hay valoraciones aún.