| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Fabricante | Bodega Cauzon, La Selezione SO2 |
| Formato | 1 Litro |
| Procedencia | España |
| Tipo | Vino Blanco, Vino Natural |
| Variedad de Uva | Chardonnay, Macabeu, Sauvignon Blanc, Viognier |
Blancoes un vino blanco elaborado por Ramón Saavedra de Bodega Cauzón en Granada, España. Se obtiene de uvas Macabeo, Viognier, Chardonnay y Sauvignon que fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas, prensadas directamente en acero. El refinamiento se realiza siempre en acero durante aproximadamente 6 meses. Finalmente en botella, sin filtración, clarificación ni adición de anhídrido sulfuroso. Blanco es rico en notas aromáticas y frutas tropicales en nariz, es fresco y sabroso en boca, ¡ideal para un fettuccine de gorgonzola y speck!
Productor:Bodega Cauzon
blanco
️ Granada, España
Bodega Cauzón
Macabeo 50%, Viognier 20%, Chardonnay 15%, Sauvignon 15%
2022
️ 11,5%
Vino blanco
Vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y prensado directo en acero; el refinamiento se realiza siempre en acero durante aproximadamente 6 meses. Finalmente en botella sin adición de azufre, filtración ni clarificación.
Aromas de flores blancas y frutas tropicales, cítricos y hierbas aromáticas, con gran mineralidad
Fresco y sabroso, rico y esbelto, muy largo.
Temperatura de servicio 10°-12°
¡Pasta con achicoria, speck, nueces y gorgonzola!
Si cierras los ojos parece un vino friulano.
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