| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Fabricante | Le Coste |
| Tipo | Vino Blanco |
| Bollino | Biodinamico, Levaduras Indigenas, Madera, Natural, No So2 Anadida |
| Variedad de Uva | Greco, Malvasia di Candia, Procanico |
Le Coste Bianco 2022: El Alma del Lacio en un Vino Natural
Le Coste Bianco 2022es un vino blanco producido por la bodegaLe Coste, situada en elLacio, cerca delLago de Bolsena, en el corazón de la región de losMontes Cimini. La bodega es reconocida por su filosofía deagricultura biodinámicay su enfoque de vinificación demínima intervención.Le Coste Bianco 2022encarna perfectamente esta filosofía, expresando el carácter auténtico de las uvas y el terroir, con un gran compromiso con la sostenibilidad y los métodos de producción naturales.
Variedades de Uva
Le Coste Bianco 2022 es un ensamblaje devariedades autóctonas, entre ellasProcanico, Malvasia di Candia, Verdello, Grecoy otras variedades locales. Las uvas provienen deviñas viejas cultivadas en suelos volcánicos ricos en toba, lo que confiere al vino una marcada mineralidad.
Vinificación
El proceso de vinificación sigue los principios demínima intervención. Las uvas se cosechana mano, y la fermentación ocurre de maneraespontánea con levaduras autóctonas.Parte del mosto se prensa directamente, mientras que otra partemaceran brevemente con las pieles, lo que aporta estructura y complejidad aromática. El vino se envejece enbarricas de castaño y depósitos de fibra de vidriodurante varios meses, sin filtración ni clarificación, preservando la pureza de la fruta y la autenticidad del terroir.
Aromas
El bouquet aromático deLe Coste Bianco 2022es elegante y complejo. Se percibennotas cítricasdemandarina y cidra, seguidas de matices deflores blancas, hierbas aromáticasy un sutil toquesalino y mineral. En el final, aparecen delicadasnotas especiadasy un ligero carácter oxidativo, típico de los vinos naturales vinificados con maceración.
Sabor
En boca,Le Coste Bianco 2022se destaca por sufrescura y tensión mineral. Su cuerpo esmedio, con un equilibrio perfecto entre unaacidez vibrantey una textura envolvente. Lostaninos, derivados del contacto con las pieles, sonligeros pero presentes, aportando profundidad y carácter al sorbo. El final espersistente, con un retrogusto de cítricos, especias y una agradable sapidez que invita a seguir bebiendo.
Graduación Alcohólica
Le Coste Bianco 2022 tiene un contenido alcohólico de12,5% vol.
Temperatura de Servicio
Se recomienda servirLe Coste Bianco 2022a una temperatura de12-14°C, para resaltar sus aromas y frescura.
Maridajes
Este vino es ideal para acompañarpescados, mariscos y crustáceos, así comoquesos frescosy platosvegetarianos. Gracias a su mineralidad y ligera presencia tánica, también combina perfectamente con lacocina asiáticao platos especiados.
Conclusión
Le Coste Bianco 2022es un vino que refleja la autenticidad delLacio, expresando la conexión profunda con su territorio y la filosofía artesanal de la bodega. Con su perfil aromático complejo y su frescura vibrante, es una opción ideal para quienes buscan unvino blanco natural, lleno de personalidad y con una gran bebibilidad.
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