| Fabricante | Corvagialla |
|---|---|
| Tipo | Vino Blanco |
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Grechetto, Procanico, Trebbiano, Vermentino |
| Bollino | Acero, Levaduras Indigenas, Madera, Natural |
Corvagialla Bianco 2021: frescura volcánica y salinidad vibrante
Corvagialla Bianco 2021 es la expresión más directa del terruño volcánico de la Tuscia, una zona rica en biodiversidad y energía mineral. Un vino blanco elaborado con uvas Grechetto, Trebbiano, Procanico y Vermentino de viñas mixtas, que ofrece frescura, estructura y complejidad en perfecto equilibrio.
Filosofía en viñedo y enfoque en bodega
La viña se trabaja con respeto absoluto por la tierra y sus ciclos, sin productos químicos sintéticos. Las variedades se cultivan juntas para mantener una identidad del lugar, más que del varietal. En bodega, se fermenta espontáneamente, sin filtraciones ni clarificaciones, y se cría sobre lías finas para expresar su autenticidad.
Análisis sensorial
Color: amarillo pajizo brillante con reflejos dorados que denotan energía.
Nariz: intensa y franca, conflores blancas,frutas amarillas madurasy una fuerte notamineral y volcánica.
Boca: vibrante, conacidez viva,gran sapidezy unfinal largo y refrescante, ideal para la mesa.
Maridajes
Perfecto con entradas de mar, platos vegetarianos, carnes blancas o quesos frescos. También combina con sopas de pescado, ragús blancos o cocina exótica especiada.
Ficha técnica
Productor: Corvagialla
Nombre: Bianco
Añada: 2021
Variedades: Grechetto, Trebbiano, Procanico, Vermentino
Vinificación: fermentación espontánea, 6 meses en acero, 6 meses en barricas usadas
Suelo: volcánico
Sulfitos: no declarado
Clarificación/Filtración: no
Producción: no especificada
Tapón: corcho natural
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