Bera Vittorio Sarvanét 2020 – Bodega Bera Vittorio E Figli

Características

Tipo de vino

Tinto Joven

Maridajes

Carnes Rojas, Caza

Estilo

Maduros y elegantes

Ocasiones

Cena Romántica

Bodega

Bera Vittorio E Figli

Formato

75 cl.

País

Italia

Región

Piamonte

Denominación

Vino da Tavola

Alcohol

13.5%

Uvas

Dolcetto

Servicio

Entre 16ºC y 18ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, maceración de pieles durante 15 días y crianza de 12 meses en depósitos de hormigón de 5.000 litros.

Si hay un vino que logra capturar el alma rústica delPiamonte, ese esBera Vittorio Sarvanét. No es solo una botella, es una historia embotellada, un sorbo de la tradición que la familiaBera Vittorio e Figliha sabido mantener viva. Lo abres y de inmediato te transporta a esas colinas deLanghe, donde las viñas deDolcettose enredan en suelos dearcilla y piedra caliza, absorbiendo siglos de historia y terroir.

Elaboración

DetrásBera Vittorio Sarvanéthay una filosofía clara: intervenir lo menos posible y dejar que la uva hable por sí sola. Por eso, las uvas se despalillan con suavidad y se dejan macerarunos 15 días en hormigón. Nada de levaduras industriales, aquí todo es natural, sin prisas ni artificios. El resultado es un vino que sabe a lo que tiene que saber: puro, honesto, directo al paladar.

Sabor

Al primer sorbo,Bera Vittorio Sarvanétsorprende. Tiene ese puntovibrantede los Dolcetto jóvenes, con unaacidez refrescanteque lo hace ideal para animar cualquier comida. Pero no es solo frescura, también hay profundidad. Aparecen notas defruta negra madura, un leve toqueespeciado, incluso un guiño terroso que recuerda al bosque tras la lluvia. Es de esos vinos que te hacen levantar la ceja y pensar: «¡Vaya, esto está bueno!». Perfecto para una tarde sin prisa, acompañado de un buen queso curado o una charcutería bien elegida.
Bera Vittorio Sarvanétno es un vino para los que buscan etiquetas pomposas o procesos industriales perfectos.Sarvanétes pura vida, un vino con carácter, como esos amigos con los que siempre disfrutas una buena conversación. Si te gusta el vino que cuenta historias, este te va a encantar.