| Fabricante | Giacomo Conterno |
|---|---|
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Cabernet Sauvignon |
| Vendimia | 2012 |
| Formato | 75 Cl |
| Bollino | Legendario, Madera |
| Procedencia | Italia |
Barolo Francia 2012 – Giacomo Conterno
La fuerza del cru de Serralunga
ElBarolo Francia 2012de Giacomo Conterno es la plena expresión delCascina Francia, un cru histórico ubicado en el corazón deSerralunga d’Alba. Esta añada, algo más fresca que otras, ofrece una elegancia y una finura que se combinan con la típica potencia del Barolo. Un vino que representa la tradición del terroir de Serralunga, con un potencial de envejecimiento extraordinario.
En el viñedo: selección rigurosa
Las uvas provienen exclusivamente del viñedoCascina Francia, conocido por sus suelos calizo-arcillosos que confieren una gran estructura y mineralidad a los vinos. La gestión del viñedo es estricta: bajos rendimientos, sin herbicidas y poda manual para garantizar la máxima calidad. El enfoque es respetuoso, preservando la expresión natural del terroir.
Vinificación y crianza
La fermentación se realiza de manera espontánea, con una larga maceración sobre las pieles que puede llegar a los 30 días. Tras la fermentación, el vino envejece durante48 mesesen grandes barricas de roble esloveno, lo que permite que el Barolo desarrolle una complejidad extraordinaria. La ausencia de filtrado y clarificación mantiene el carácter auténtico del vino.
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