Características
Tipo de vino
Generoso
Maridajes
Embutidos Ibéricos, Mariscos, Sushi
Estilo
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Bodegas Barbadillo
Formato
75 cl.
País
España
Región
Andalucía
Denominación
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda
Alcohol
15.0%
Uvas
Palomino Fino
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Crianza biológica bajo velo flor aproximadamente 4 años mediante el sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano. Embotellada en rama sin filtrar.
Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Ramaes una propuesta única de Bodegas Barbadillo, que presenta una Manzanilla en rama,no filtrada, con unacrianza biológicade aproximadamente4 años bajo velo de flor. Elaborada con uvaPalomino Fina100%, esta nueva solera se ubica en la histórica bodega El Toro, específicamente en la Nave Trinidad. Se han seleccionado cuidadosamente 36 botas para albergar este vino, que representa una versión más accesible y amigable dentro de las crianzas medias.
Elaboración
En su elaboración, la enóloga Montserrat Molina ha trabajado con vinos de crianza biológica provenientes de diferentes botas, logrando una combinación equilibrada que define el carácter de esta Manzanilla. Aunque se trata de un vino de edad media, destaca por su frescura y capacidad de ser disfrutado sin la complejidad de otras Manzanillas más maduras de la bodega.
Sabor
Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Ramadestaca por su perfil suave y accesible. En boca, se perciben notas de hinojo y esparto, con una textura fluida y un sabor elegante. Aunque no alcanza la complejidad de otras Manzanillas en rama como la Pastora o la Solear, su equilibrio y carácter amable la convierten en una excelente puerta de entrada al mundo de las crianzas medias. Esta combinación de frescura y suavidad hace de Nave Trinidad un vinofácil de bebery muy apreciado por los consumidores que buscancalidad y sencillezen un mismo producto.
Valoraciones
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