| Variedad de Uva | Feteasca Alba |
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| Bollino | Acero, Artesanal |
| Vendimia | 2021 |
| Fabricante | I’m Winery |
Amurg Fetească Albă Brut
Filosofía en el viñedo
Amurg Fetească Albă Brutde I’M Winery se elabora con la variedad autóctonaFetească Albă, cultivada en la región de Codru, Moldavia. El trabajo en el viñedo apuesta por una vendimia temprana para preservar la acidez natural y la frescura, elementos clave para un espumoso elegante y delicado.
En bodega
La vinificación sigue el método tradicional en blanco, con una cuidada preparación para la espumantización. Una segunda fermentación lenta genera burbujas finas y persistentes. El vino permanece18 meses sobre lías, enriqueciendo su perfil con matices complejos y regalando un sorbo vivo y refinado.
Notas de cata
Amarillo pajizo, brillante y limpio.En nariz despliega aromas de flores blancas, manzana verde y cítricos, frescos y sugerentes.En boca es fresco, con burbuja agradable y final afrutado, ideal para brindis elegantes y maridajes ligeros.
Ficha técnica
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Denominación: Fetească Albă Brut Moldova
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Tipo: Espumoso
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Región: Moldavia
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Productor: I’M Winery srl, Chisináu, Moldavia
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Variedad: Fetească Albă
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Vinificación: Tradicional en blanco, preparación para espumoso
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Crianza: 18 meses sobre lías
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Cuándo beberlo: Joven
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Graduación alcohólica: 12,5% Vol
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Contenido: 750 ml
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Puntuación In Vino Veritas: 8/10
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Cuerpo: Fresco y elegante
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Maridaje: Aperitivo, pescado delicado, verduras, entrantes ligeros
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Alérgenos: Contiene sulfitos
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