Almodì Petit Negre 2023 Altavins – Selecciones

Almodí Petit Negre 2023

Filosofía en viñedo y enfoque en bodega

ElAlmodí Petit Negre 2023nace en laD.O. Terra Alta, una tierra marcada por siglos de intercambios culturales y antiguas tradiciones, como recuerda su nombre,“Almodí”, palabra árabe que designaba el mercado, centro de comercio y encuentro. Este vino tinto se elabora con100% Garnatxa Borruda, procedente de viñedos cuidados con esmero y vendimiados manualmente en cajas y palots. En bodega, la vinificación respeta la integridad de la uva, con una corta crianza de4 meses en barricas de roble francés, para aportar elegancia sin enmascarar la fruta.Su color es violáceo, brillante y denso, con buena fluidez en copa,en nariz muestra notas de frambuesas, moras, frutos del bosque, regaliz y especias,en boca es agradable, carnoso, fresco y ligeramente tánico, con un final retronasal de mermelada de frutos rojos.

Ficha técnica

• Tipo: Vino tinto

• Denominación: D.O. Terra Alta

• Variedad: 100% Garnatxa Borruda

• Grado alcohólico: 14,5% vol

• Crianza: 4 meses en barricas de roble francés

• Vendimia: Manual en caja y palot

• Consumo óptimo: Hasta 5 años

• Temperatura de servicio: 13–16 °C

• Maridaje: Carnes blancas y rojas, arroces, risottos, aperitivos