| Vendimia | 2018 |
|---|---|
| Fabricante | Albert Mann |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Blanco, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Riesling |
Productor:Albert Mann
Riesling Grand Cru Schlossberg
️ Wettolsheim, Alsacia
Domaine Albert Mann
riesling
2018
️ 13%
Vino blanco
Las uvas proceden del cru Schlossberg, caracterizado por suelo granítico, enfoque biodinámico y vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas, maceración de unos días y afinamiento. en barrica grande semiagotada durante al menos 18 meses. No se filtra ni clarifica y se le añade una cantidad muy pequeña de azufre previo al embotellado.
Intensas notas de cítricos confitados y marcada mineralidad, popurrí de flores blancas y toques de especias dulces
Elegante y profundo, fresco y muy sabroso, esbelto y delicioso.
Temperatura de servicio 10°-12°
Terrina de Foie Gras
Riesling exótico
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