| Vendimia | 2016 |
|---|---|
| Fabricante | Albert Mann |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Blanco, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Gewurztraminer |
Productor:Albert Mann
Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler
️ Wettolsheim, Alsacia
Domaine Albert Mann
Gewurtztraminer
2016
️ 13,5%
Vino blanco
La uva procede del cru Steingrubler, enfoque biodinámico y vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas, maceración de unos días y crianza en grandes semiagotados. barricas durante al menos 12 meses. No se filtra ni clarifica y se le añade una cantidad muy pequeña de azufre previo al embotellado.
Nariz abigarrada en la que destacan la rosa y el anís estrellado, la pimienta rosa y las hierbas silvestres, finalmente frutas exóticas con notas minerales.
Fresco y delicado, sabroso y redondo, aromático y persistente.
Temperatura de servicio 10°-12°
Foie gras de oca
De extraordinaria profundidad
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