Albarara Cru Artigianale 2022 Santa Lucia Biodinamica – Selecciones

Albarara Cru Artigianale

Romagna Albana DOCG Seco | Fermentación espontánea – Crianza en acero y roble – Sin clarificar

Un Albana intenso, artesanal, con alma y estructura.
Elaborado conAlbana 100%de un solo viñedo situado a 400 m de altitud sobresuelos calizos con vetas de toba.Vendimia manual, fermentación natural y una crianza mixta lo convierten en un vino profundo, cálido y muy expresivo.

Cosecha manual, mínima intervención

La uva se recolectaa mano en cajas de 25 kg, con una cuidadosa selección en planta y bodega.Prensado del racimo enteroyfermentación espontánea con levaduras autóctonas, mitad en acero, mitad en roble. Crianza de8 meses sobre lías finascon bâtonnage, y mínimo12 meses en botella.

Elegante, persistente, mineral

Coloramarillo pajizo con reflejos dorados.Aromas florales, frutas maduras y especias. En boca esamplio, cálido y envolvente, con final largo yligera nota mineral.Ideal para la gastronomía o como vino de meditación.

Albana con futuro

Supico de expresión llega tras 3 años, con una capacidad de guarda superior a10 años.Un referente moderno del Albana romañolo.

Ficha técnica

• Denominación: Romagna Albana DOCG Seco

• Variedad: 100% Albana (autóctona)

• Viñedo: “Roversano”, San Carlo (FC), Italia

• Altitud: 400 m s.n.m.

• Exposición: Sureste

• Suelo: Arenoso-calizo con vetas de toba

• Sistema: Guyot

• Rendimiento: 1 kg/cepa | 3.500 cepas/ha

• Vendimia: Manual en cajas

• Vinificación: Fermentación espontánea – 50% acero, 50% roble

• Crianza: 8 meses sobre lías – 12 meses en botella

• Alcohol: 14,5% vol

• Servicio: 14 °C

• Maridaje: Pescado al horno, mariscos, risottos, carnes blancas, quesos curados

• Longevidad: Más de 10 años | Pico: 3 años