| Variedad de Uva | Rkatsiteli |
|---|---|
| Fabricante | Okro’s Wines |
| Tipo | Vino Macerado |
| Vendimia | 2022 |
| Procedencia | Georgia |
| Formato | 75 Cl |
| Bollino | Anfora, Levaduras Indigenas, Natural, No So2 Anadida |
Zvari Rkatsiteli 2022
El encanto de un blanco georgiano con maceración
ElZvari Rkatsiteli 2022proviene de viñas cultivadas sobre suelos de arcilla oscura y arenisca, con rendimientos muy bajos de unos 30 hl/ha. La vendimia es manual para garantizar la mejor selección de uvas. Las uvas se despalillan y la mitad del mosto se somete a una ligera maceración con pieles durante unas dos semanas, con un bazuqueo diario. La fermentación se realiza en acero inoxidable, seguida de fermentación maloláctica completa. El vino no se filtra ni clarifica, manteniendo su autenticidad natural.
Filosofía en viñedo
Los viñedos se trabajan de forma natural y sostenible, respetando la biodiversidad y el equilibrio del suelo. Los bajos rendimientos permiten uvas concentradas y aromáticas.
Enfoque en bodega
La vinificación respeta la esencia natural del Rkatsiteli: trabajo delicado, maceración parcial, fermentación espontánea, sin filtración ni clarificación. El resultado es un vino vivo, fresco y auténtico.
Notas de cata
Color
Amarillo dorado brillante.
Nariz
Aromas intensos de albaricoques secos, flores blancas, té negro y nueces.
Boca
Cuerpo medio, envolvente, con acidez fresca perfecta para platos de verano.
Maridajes
Ideal con sopas de pollo georgianas, platos especiados, quesos blandos.
Ficha técnica
-
Variedad:100% Rkatsiteli
-
Región:Kakheti, Georgia
-
Vinificación:fermentación en acero, maceración parcial con pieles
-
Crianza:acero inoxidable
-
Graduación alcohólica:13%
-
Formato:0,75 L
-
Sulfitos:contiene sulfitos
Valoraciones
No hay valoraciones aún.