Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Carnes Blancas, Estofados y Cocidos
Estilo
Cremosos y estructurados
Ocasiones
Regalo
Bodega
Wittmann
Formato
75 cl.
País
Alemania
Región
Rheinhessen
Denominación
Rheinhessen
Alcohol
13.0%
Uvas
Riesling
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica en fudres de roble de 2.400 litros. Crianza sobre lías durante 10 meses en barricas neutras de roble francés.
Wittmann Morstein Riesling Trockenpertenece a la categoríaGROSSES GEWÄCHS, una denominación que señala a los viñedos demás alta calidad en Rheinhessen, cada uno demarcado con precisión por parcela. Los vinos cultivados en estos sitios se distinguen por su extraordinario sentido de origen y su capacidad de envejecimiento.
Elaboración
La ubicación puramente orientada al sur se extiende a lo largo de una meseta alta, a 280 metros sobre el nivel del mar, siendo el pago más antiguo en Westhofen, mencionado por primera vez en 1282. El GROSSE LAGE MORSTEIN se encuentra en el corazón de la ladera, entre 180 y 240 metros de altitud, con inclinaciones de hasta el 20%. Los suelos son principalmente demarga arcillosapesada, con depósitos decalizaen las capas superiores. El sustrato está dominado por capas porosas de roca caliza, garantizando un óptimo aporte de nutrientes y minerales.
Sabor
Morstein Riesling Trocken muestra notas herbales de ámbar y galio con frutas maduras y jugosas como lima, albaricoque y melocotón. La nariz y el paladar frontal evocan un capullo de rosa apretado, pero luego el vino se expande de una manera casi sobrenatural a medida que fluye sobre el paladar, culminando en un final totalmente enfocado con unamineralidadasombrosa.
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