Weissburgunder-Chardonnay Trocken 2024 Klaus Keller

Resumen

ElWeissburgunder-Chardonnay Trocken 2024de Klaus Keller es un vino blanco seco que combina lafrescura del Pinot Blanc (Weissburgunder)con laestructura del Chardonnay. La añada 2024 estuvo marcada por una maduración lenta y noches frescas, que dieron lugar a uvas con gran concentración aromática y una acidez vibrante. El resultado es un vinoelegante, preciso y mineral, fiel reflejo de los suelos calcáreos del Rheinhessen.

Historia del vino

Klaus Keller creó esta cuvée para mostrar cómo variedades internacionales como Pinot Blanc y Chardonnay pueden alcanzar un nivel excepcional en los viñedos del Rheinhessen. La mención“Trocken”, que significa seco, define un estilo puro, lineal y sin concesiones a la dulzura. La añada 2024 destaca por su equilibrio, fruto de la experiencia centenaria de la familia Keller combinada con un enfoque contemporáneo enológico.

Filosofía en el viñedo

Las uvas proceden de viñedos propios plantados en suelos calizos y arcillosos, que aportan al vinoprofundidad mineral y frescura salina. La viticultura es artesanal y sostenible, con bajos rendimientos y vendimia manual. El respeto por la biodiversidad y los ciclos naturales asegura vinos auténticos y con fuerte identidad territorial, cualidades que definen el estilo de la familia Keller.

Enfoque en bodega

La vinificación se realiza conmínima intervención, manteniendo la pureza aromática de la fruta. La fermentación alcohólica es espontánea en depósitos de acero inoxidable conlevaduras indígenas, seguida de una crianza de varios meses en el mismo material. Esta elección conserva la frescura, la energía y la transparencia aromática, ofreciendo un vino de precisión cristalina.

Notas de cata

Color:amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Aroma:manzana verde, pera crujiente, cítricos, flores blancas y un fondo mineral delicado.
Gusto:seco y lineal, confrescura vibrante, textura cremosa del Chardonnay y un final largo y salino.

Maridajes

ElWeissburgunder-Chardonnay Trocken 2024acompaña a la perfecciónpescados blancos, mariscos y crustáceos, pero también armoniza con risottos suaves, aves delicadas y quesos frescos. Su carácter fresco y mineral lo convierte en un vino ideal tanto para la cocina mediterránea como para propuestas internacionales de estilo fusión.

Ficha técnica

• Variedades:Weissburgunder (Pinot Blanc) & Chardonnay

• Añada:2024

• Alcohol:12.5%

• Formato:75 cl

• Vinificación:fermentación espontánea en acero inoxidable con levaduras indígenas

• Crianza:varios meses en acero inoxidable

• Filosofía de producción:artesanal, sostenible, levaduras indígenas, sin o con mínimos sulfitos añadidos

• Notas adicionales:contiene sulfitos

• Temperatura de servicio:8–10°C