Vosne-Romanée 1er Cru “Cuvée Duvault-Blochet 2020 Domaine Romanèe Conti

Romanée-Conti Vosne-Romanée 1er Cru “Cuvée Duvault-Blochet” 2020

El lado secreto del Domaine en una añada excepcional

La añada 2020 es una de las más refinadas de la Cuvée Duvault-Blochet, el único Premier Cru elaborado por Domaine de la Romanée-Conti. Proveniente de viñas jóvenes ubicadas en los viñedos Grand Cru de la bodega, expresa equilibrio entre elegancia, profundidad y energía. El nombre rinde homenaje a Jacques-Marie Duvault-Blochet, quien consolidó el mito del DRC.

Viñedo y Terroir

Cultivado bajo principios biodinámicos certificados, con rendimientos muy bajos. El 2020 fue seco y regular, permitiendo una maduración ideal que preserva frescura y complejidad aromática.

Vinificación

Fermentación espontánea en tinas de madera abiertas con levaduras indígenas, sin control de temperatura. La fermentación maloláctica es natural. Crianza durante 16–18 meses en barricas nuevas de roble francés, sin clarificación ni filtración.

Notas de Cata

Color: Rojo rubí brillante con reflejos violáceos.
Aroma: Cereza roja, frambuesa, té negro, grafito, flores y especias finas.
Boca: Fresco, fino, con taninos sedosos y mineralidad elegante. Final largo, salino y con gran capacidad de guarda.

Maridajes Recomendados

• Pintada con trufa

• Codorniz rellena

• Solomillo con reducción de vino tinto

• Risotto de setas

• Quesos madurados como Brie de Meaux o Chaource

Temperatura de servicio: 14–16 °C
Decantación: Recomendable en vinos jóvenes (30–60 minutos)

Ficha Técnica

• Productor: Domaine de la Romanée-Conti

• Denominación: Vosne-Romanée 1er Cru “Cuvée Duvault-Blochet”

• Añada: 2020

• Variedad: 100% Pinot Noir

• Agricultura: Biodinámica certificada

• Vendimia: Manual, selección rigurosa

• Fermentación: Espontánea con levaduras autóctonas

• Crianza: 16–18 meses en barricas nuevas

• Alcohol: ~13,5% vol

• Producción: Muy limitada

• Distribución: Sólo por asignación