| Vendimia | 2009 |
|---|---|
| Fabricante | Domaine Romanèe Conti |
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
| Procedencia | Francia |
| Bollino | Biodinamico, Legendario, Levaduras Indigenas, Madera |
Romanée-Conti Vosne-Romanée 1er Cru “Cuvée Duvault-Blochet” 2009
La elegancia madura de un Premier Cru único de DRC
La añada 2009 es una de las más opulentas y expresivas de la rara Cuvée Duvault-Blochet del Domaine de la Romanée-Conti. Procedente de cepas jóvenes de los Grand Crus míticos del dominio, este Pinot Noir combina profundidad, sedosidad y una madurez encantadora.
Viñedo y Vendimia
2009 fue un año cálido y estable, con uvas sanas y perfectamente maduras. Cultivo biodinámico certificado, vendimia manual con selección rigurosa.
Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en cubas de madera abiertas, sin control térmico. Fermentación maloláctica natural. Crianza de 16–18 meses en barricas nuevas de roble francés. Sin filtración.
Notas de Cata
Vista
Rubí intenso con reflejos granates, muestra evolución noble.
Nariz
Aromas de cereza negra en confitura, especias dulces, tabaco rubio, cuero, sotobosque y té negro.
Boca
Amplio y sedoso, con taninos integrados y frescura viva. Final largo, especiado y mineral.
Maridajes
-
Pato a la naranja
-
Pintada al vino tinto
-
Solomillo de ciervo con reducción de Pinot Noir
-
Setas porcini salteadas
-
Queso Brie o Comté madurado
Temperatura de servicio: 16 °C
Decantación: al menos 1 hora
Ficha Técnica
-
Productor: Domaine de la Romanée-Conti
-
Añada: 2009
-
Denominación: Vosne-Romanée 1er Cru “Cuvée Duvault-Blochet”
-
Variedad: 100% Pinot Noir
-
Agricultura: Biodinámica certificada
-
Vendimia: Manual, selección estricta
-
Fermentación: Levaduras autóctonas en cubas de madera
-
Crianza: 16–18 meses en barricas nuevas
-
Filtración: Ninguna
-
Alcohol: aprox. 13,5% vol
-
Producción: Limitada
-
Distribución: Solo por asignación
Valoraciones
No hay valoraciones aún.