| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Fabricante | Vino di Anna |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Nerello Mascalase |
Productor: Vino di Anna
viernes 13
️ Solicchiata, Catania, Sicilia
el vino de ana
Nerello Mascalese
2021
️ 14%
Vino tinto
Las uvas proceden de dos viñedos plantados en 1930, situados en una terraza llamada Contrada Crasa, y con un rendimiento de apenas 800 kg. Fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas, pasando dos semanas en los hollejos antes de elaborar madera hasta el mes de septiembre siguiente.
Amplio, con jazmín que se siente claramente, así como cereza y naranja sanguina, luego se vuelve hacia notas especiadas y minerales.
Crujiente pero redondo, el cuerpo es impresionante, la bebibilidad es sorprendente, los taninos son muy educados y el final es largo
Temperatura de servicio 18°-20%
Carne a la parrilla
Demasiado para la superstición
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