| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Fabricante | Vino di Anna |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalase |
Productor: Vino di Anna
Jeudi 15 Rojo
️ Solicchiata, Catania, Sicilia
el vino de ana
Nerello Mascalese 95%, Nerello Capuchio 5%
2022
️ 13%
Vino tinto
Procedente de cepas jóvenes de unos 90 años, el 30% de la uva son racimos enteros y se fermenta en madera junto con los despalillados, maceración durante 15 días y posterior fermentación maloláctica en acero. El afinamiento tiene una duración aproximada de 12 meses, 6 meses en acero y 6 meses en barricas de 20 hectolitros. Embotellado sin filtración ni clarificación, y con la adición de una dosis homeopática de dióxido de azufre.
Flores rojas, luego fresa y cereza y nuevamente regaliz, cardamomo y canela, finalmente notas minerales y de hierbas aromáticas
Cálido y con cuerpo, fresco y mineral, con taninos suaves y un final largo.
Temperatura de servicio 18°-20°
Primeras hileras de terreno
El jueves 15 de octubre de 2009 es el día de la primera colecta.
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