| Formato | 25 Cl |
|---|---|
| Fabricante | Vinaigrerie La Guinelle |
| Tipo | Vinagre, Vino Natural |
| Procedencia | Francia |
| Vendimia | N.M. |
| Variedad de Uva | Grenache Blanc, Macabeu, Moscato |
Productor: Vinagrerie La Guinelle
Vinagre Jour de Fete
️ Banyuls sur Mer, Languedoc Rosellón, Francia
Vinagrería La Guinelle
Macabeo, Moscato y Garnacha Blanca
NUEVO MÉJICO.
Aceto
El vino base envejece en barricas completas, de esta forma el contacto con el oxígeno permite que se desencadene el proceso que lleva al vino a convertirse en vinagre, también gracias a las bacterias acéticas que se seleccionan. naturalmente en relación con las condiciones climáticas y estacionales. Técnicamente, se forma un velo en la superficie que es similar, al menos inicialmente, a la flor. Esto se hace cada vez más a medida que pasan los días, hasta que el vinagre se separa y se transfiere primero a recipientes de vidrio para refinarlo durante muchos meses y finalmente a la botella.
Ensaladas y carnes
El vinagre del Domaine des Foulards Rouges, que produce desde hace diez años el vino «Jour de Fête», no lejos de la fábrica de vinagre. Edición muy limitada
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