| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Natural, Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Sangiovese |
| Vendimia | 2019 |
Productores:Villa Papiano
Sangiovese di Romagna Superiore Prè
️ Modigliana, Emilia Romaña,Italia
Villa Papiano
sangiovese
2019
️ 13,5%
Vino tinto
Procedente de viñedos plantados en 1972 en Predappio Alta, fermentación espontánea con levaduras autóctonas, maceración durante 3 semanas, al final de la cual el 50% de la masa se afina en madera grande durante 8 meses mientras que el otro en hormigón, posteriormente al menos un año y medio en botella
Geranio y Violeta, luego frutos del bosque como Cereza, Riber y Arándano, toques de hierbas silvestres y retornos minerales
Fresco y sutil, de textura tánica apenas perceptible y gran persistencia, salado
Temperatura de servicio 18°-20°
Fetuccine con ragú
Vino de época, la definición de la crítica
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