Unrouge 2022 Bossanova – Selecciones

Unrouge 2022 Bossanova

Overview

ElUnrouge 2022 Bossanovanace con la intención de explorar la frescura y vitalidad de lasuvas rojas autóctonas de Abruzzomediante un enfoque libre, espontáneo y contemporáneo. Es un tinto ágil, vivo y sorprendente, que refleja la visión de Bossanova: unir la profundidad del terroir de Controguerra con la sensibilidad artesanal. Más que un vino, Unrouge es un ritmo que acompaña la mesa y la convivialidad, mostrando un Abruzzo luminoso y vibrante.

Historia del vino

Unrougees una reinterpretación creativa del patrimonio vinícola abruzzese, un puente entre tradición y modernidad. La añada 2022 ofreció condiciones ideales: maduración equilibrada, acidez viva y aromas complejos. Las uvas provienen deviñedos orgánicosde las colinas de Controguerra, donde se encuentran los Apeninos y el Adriático. Bossanova transforma esta energía en un vino que habla el idioma de la libertad, con un perfil genuino y contemporáneo.

Filosofía en el viñedo

Los viñedos de Unrouge se cultivan siguiendo principiosbiológicos y artesanales, sin fertilizantes ni productos químicos sintéticos. El trabajo es totalmente manual, respetando los ciclos naturales de la vid. Los suelos arenoso-arcillosos y las brisas costeras favorecen un equilibrio perfecto entre azúcar y acidez. Cada racimo secosecha cuidadosamente a mano, preservando la integridad del fruto y capturando la esencia más pura del paisaje abruzzese.

En la bodega

En bodega, Bossanova sigue un métodominimalista y respetuoso. Las uvas recolectadas a mano se vinifican de manera singular:parte de las uvas se vinifica en blanco, sin contacto prolongado con las pieles, logrando un perfil ligero y vibrante. Lafermentación es espontánea, realizada únicamente conlevaduras indígenas, sin control forzado de temperatura. Sin clarificación, sin filtración, sin aditivos. El vino evoluciona de manera natural, dejando que el tiempo modele su carácter brillante, honesto y musical.

Notas de cata

Color:rojo rubí claro con reflejos violáceos, brillante y transparente.
Aroma:delicado y fragante, con notas de cereza fresca, granada y ligeros matices florales y especiados.
Boca:ágil y vivo, con taninos sedosos, acidez fresca y un final salino y refrescante que invita al siguiente sorbo.

Maridajes

Perfecto como vino para toda la comida, acompaña platos ligeros mediterráneos, aperitivos, carnes blancas o estofados. Excelente con quesos jóvenes y verduras a la parrilla. Servido ligeramente fresco,Unrouge 2022revela su naturaleza pura y convivial, convirtiendo cada ocasión en un momento auténtico para compartir.

Ficha técnica

• Denominación:Vino tinto de Abruzzo

• Añada:2022

• Variedades:100% uvas rojas

• Graduación alcohólica:13,5%

• Formato:75 cl

• Vinificación:recolección manual, parte vinificada en blanco; fermentación espontánea con levaduras indígenas

• Crianza:en depósitos de cemento vitrificado

• Filosofía de producción:artesanal, biológica, levaduras indígenas, sin sulfitos añadidos o mínimos

• Notas adicionales:Contiene sulfitos – Vino ecológico de Italia / UE