Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Quesos Curados, Conservas Vegetales
Estilo
Ligeros y crujientes
Ocasiones
Cena de Aniversario, Regalo
Bodega
André et Mireille Tissot
Formato
62 cl.
País
Francia
Región
Jura
Denominación
Arbois
Alcohol
15.0%
Uvas
Savagnin
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación y envejecimiento bajo velo en flor durante 6 años en barricas de roble sin rellenos periódicos.
Tissot Arbois Vin Jaune La Vaséees un vino distintivo y elegante producido en la región delJura, Francia. Este vino se elabora exclusivamente con la variedadSavagnin, conocida por su capacidad de envejecimiento y su perfil aromático único. Las viñas, con una edad media de 50 años, están plantadas en unterroir arcilloso y profundo, sobremargas azulesdel Triásico. Esteterroir, junto con la exposición mayoritariamente al sur, permite al Savagnin alcanzar una madurez óptima.
Elaboración
Tissot Arbois Vin Jaune La Vaséeenvejece duranteseis años en barricasbajo unvelo de flor, un método tradicional que aporta su característicoestilo oxidativo. Este proceso le confiere una complejidad y una riqueza únicas, haciendo de cada botella una obra maestra de la viticultura.
Sabor
Tissot Arbois Vin Jaune La Vaséeofrece una experiencia sensorial inigualable. En nariz, destacan las notas de nuez, características de este tipo de vino, complementadas con toquesahumados y yodadosque le otorgan una frescura especial. En boca, se perciben intensas notas de frutos secos como pistacho y almendra, junto con limón confitado y frutas blancas cocidas como manzana reineta y ciruela. La mineralidad domina el ataque inicial, seguido por una estructura ácida que realza su complejidad. Además, se encuentran matices especiados de clavo y evocaciones de sotobosque y setas como la morilla, que enriquecen su perfil. Este vino no solo impresiona por su sabor, sino también por su estructura y su largo final, que evoca a cognacs o whiskies añejos, haciendo de su degustación una experiencia memorable.
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