- Vigneron:Timothée Stroebel
- Nombre:Pour Toi
- Dosage:Brut Nature
- Composición:Assemblage (Meunier, Pinot Noir y Chardonnay)
- Terroir:Montagne de Reims
ElChampagne Pour ToirdeTimothée Stroebeles una cuvée elaborada con las tres variedades clásicas de la Champagne(Pinot Noir, Meunier y Chardonnay)en igual proporción, y provienen de las vendimias 2017 y 2018. Criado bajo una filosofía de agricultura “paysanne” y con una vinificación no intervencionista, refleja con precisión la visión artesanal del vigneron. Tuvo una producción limitada de5.123 botellas.
Tiraje:Mayo 2019
Dosage:Brut Nature
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Timothée Stroebel
Es un vigneron independiente de laMontagne de Reims, un verdadero outsider cuya vocación surgió desde la infancia, cuando decidió que quería elaborar vinos.
Sin herencias ni concesiones, ha construido su camino a base de esfuerzo, convicción y una filosofía profundamente arraigada al respeto del viñedo y lachampagne.
Define su agricultura como«Paysanne», basada en prácticas sostenibles y en comunión con la tierra. Su vinificación«no intervencionista», busca reflejar con honestidad la identidad de cada parcela.
ParaStroebel, suschampagnesson ante todo vinos con burbujas, guiados por la expresión del terroir más que por el estilo y también por esto, susCoteaux Champenoistienen un gran valor en importancia para el.
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