Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Pescados Blancos, Mariscos
Estilo
Profundos y minerales
Ocasiones
Cena Romántica
Bodega
Tamerán
Formato
75 cl.
País
España
Región
Canarias
Denominación
Gran Canaria
Alcohol
12.0%
Uvas
Verdello
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza de 9 meses sobre lías en fudres de 1.500 litros y demi-muids de 500 litros.
El vino Verdello es otro de los ejemplares de la Bodega Tamerán, un blanco elaborado a partir del procesamiento de uvas verdello que provienen de vides antiguas cultivadas entre Santa Lucía y San Bartolomé de Tirajana.
El tipo de suelo volcánico es un elemento que determina el sabor mineral de este ejemplar, además de la cubierta vegetal que rodea el viñedo.
La frescura y mineralidad son características propias de este vino, que denota en cada sorbo su carácter canario.
Elaboración
En la producción del vino Tamerán Verdello se procura que las técnicas de cultivo sean respetuosas con el medio ambiente, además de garantizar la naturalidad en cada proceso. Y es que los enólogos buscan que el fruto pueda expresarse sin intervención de químicos.
Al obtener la maduración óptima de la uva Verdello, es cosechada y llevada a la bodega para iniciar el proceso de fermentación en foudres, utilizando para ello levaduras nativas.La crianza se realiza en barricas de 500 litros, con sus propias lías y durante al menos 9 meses.
Sabor
El vino Tamerán Verdello en un ejemplar con aromas acentuados a fruta tropical, que equilibran perfectamente con sus notas vegetales y toques salinos. En saborse define como fresco y animado, denotando la presencia de frutas frescasque aportan al ejemplar una marcada acidez. La permanencia en el paladar es media y con un final mineral característico de la bodega.
Un vino fresco mineral
La mineralidad del vino Tamerán Verdello es uno de los elementos característicos del ejemplar, pues además de clasificarlo como frescodenota el carácter canario del fruto. Es un ejemplar que puedes acompañar con platos que incluyen mariscos o pescados blancos.
¿Has degustado algún ejemplar blanco de la Bodega Tameran? ¡Cuéntanos cuál fue tu experiencia en la cata de estos vinos donde se hace notar la mineralidad que los define!
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