Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Mariscos, Sushi
Estilo
Profundos y minerales
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Envínate
Formato
75 cl.
País
España
Región
Canarias
Denominación
Vino de España
Alcohol
13.0%
Uvas
Listán Blanco, Malvasía, Marmajuelo, Albillo, Gual, Forastera
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea en barricas de roble de 500 litros. Envejecido 8 meses en barricas de roble (60%) y en depósito de acero inoxidable (40%).
Táganan Blancoes un vino excepcional que encapsula la esencia deTenerife, una de las Islas Canarias. Este vino es una mezcla de variedades autóctonas blancas, entre las que se destacanMarmajuelo, Malvasia, Listán Blanco, Gual, Forastera y Albillo. Cada variedad aporta su carácter único, resultando en un vino de complejidad y profundidad sorprendentes.
Elaboración
La elaboración deTáganan Blancoes un proceso cuidadoso y respetuoso con el medio ambiente. Practicando una viticultura orgánica, las uvas se cultivan ensuelos volcánicosy se trabajan a mano sin el uso de químicos. Los viñedos, situados entre 100 y 500 metros de altitud, se benefician de un clima atlántico que contribuye al perfil distintivo del vino. Cada parcela se vinifica por separado, con un porcentaje de las uvas sometidas a contacto con la piel, lo que añade capas adicionales de textura y sabor. La fermentación se realiza con levaduras indígenas silvestres, y el vinose cría durante 8 meses en barricasde roble neutro.
Sabor
Táganan Blancoes una experiencia sensorial única. Se caracteriza por susnotas ahumadas y salinas, complementadas con toques de lima y manzanas amarillas. En el paladar, es rico y complejo, equilibrado con una acidez refrescante que conduce a un final persistente.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.