| Vendimia | 1994 |
|---|---|
| Fabricante | Fontodi |
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Syrah |
| Procedencia | Italia |
* Última botella de 1999 que queda en stock, envío el lunes
ElSyrah Case Viaes un vino tinto elaborado por Fontodi en el espléndido Panzano in Chianti con un enfoque biodinámico/orgánico en el viñedo. Las uvas Syrah proceden de los viñedos de Case Via y Pecille, son cuidadosamente seleccionadas, fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero donde maceran durante 3 semanas. Envejecido durante 24 meses en barricas que no son de primer paso, se embotella con una dosis homeopática de dióxido de azufre y reposa en vidrio durante unos meses. La nariz de Syrah Case Via es un derroche de notas tostadas y de especias oscuras, de ciruela y flores rojas marchitas, de menta; en boca es suave y redondo, sabroso y elegante, los taninos son aterciopelados y el final es largo. Pruébalo con cordero
Caso Syrah Via Colli Toscana Centrale IGT
️ Panzano in Chianti, Italia
Fontodi
sirah
1994
️13,5%
Vino tinto
Las uvas se cosechan y seleccionan manualmente, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración de 3 semanas en acero, crianza de 24 meses en roble, embotellado con dosis homeopáticas de dióxido de azufre, reposo en copa unos meses antes. poner en el mercado
Toques de ciruela y frambuesa, flores rojas marchitas y menta, luego notas de cacao y café, canela y pimienta negra.
Suave y redondo, sabroso y elegante, el tanino es aterciopelado y el final es largo.
Temperatura de servicio 16°-18°
Cordero
Un césped verde para relajarse
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