Vendimia	2022
Formato	75 Cl
Procedencia	Australia
Fabricante	Penfolds
Tipo	Vino Tinto
Variedad de Uva	Shiraz
Magazzino
Bollino	Levaduras Indigenas, Madera

Syrah 2022 – Sigurd Wines

Overview

La Syrah 2022 de Sigurd Wines ofrece una de las expresiones más refinadas y contemporáneas de la Barossa Valley, uniendo fruta oscura vibrante con una frescura notable. Es un vino equilibrado, preciso y elegante, de cuerpo medio y estilo moderno, donde la pureza varietal y la tensión se mantienen protagonistas. Los taninos finos y la acidez viva aportan energía sin perder armonía. Esta Syrah representa profundidad sin exceso, con una personalidad honesta y expresiva.Contiene sulfitos.

Historia del vino

Esta cuvée nace con la intención de reinterpretar la Syrah de Barossa desde un enfoque más fresco y ligado al terroir. Se elabora con uvas procedentes de viñas viejas de Vine Vale, parcelas en manejo orgánico en Williamstown y viñedos tradicionales en Ebenezer, propiedad de la familia Hoffman. Cada origen añade un matiz distinto: concentración, tensión y riqueza aromática. El resultado es una Syrah que integra tres identidades de la región para ofrecer un perfil equilibrado y auténtico.

Filosofía en el viñedo

Los viñedos se cultivan bajo prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Williamstown está gestionado orgánicamente desde 2014, lo que asegura fruta pura y saludable. Los suelos de arcilla y “red loam” de Ebenezer aportan estructura y volumen, mientras que las viejas cepas de Vine Vale —con más de 60 años— brindan profundidad natural y complejidad. El objetivo es expresar el carácter varietal y del lugar sin intervenciones agresivas.

Enfoque en bodega

La vinificación sigue una filosofía de mínima intervención: fermentación de 16 días con 10% de racimos enteros y una pequeña co-fermentación. La fermentación se divide entre toneles de roble de 1000 L y acero inoxidable. Tras el prensado, el vino envejece en barricas francesas, un 25% nuevas, con tostado ligero para preservar la pureza del fruto. La crianza de 16 meses suaviza los taninos y realza la frescura antes del embotellado con mínima adición de sulfuroso.Contiene sulfitos.

Notas de cata

Color:rubí profundo con reflejos violáceos.
Nariz:moras, hierbas silvestres, especias exóticas y un toque de cedro del roble francés.
Boca:refinado, jugoso y equilibrado, con taninos sedosos y fruta oscura persistente.

Maridajes

Ideal con setas porcini empanizadas y fritas ligeramente, servidas con Kewpie y un toque de limón. También combina con pato especiado, aves asadas, platos otoñales o recetas vegetarianas intensas. Excelente ahora, con potencial de guarda hasta 2034.

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Ficha Técnica

• Nombre:Syrah 2022

• Uvas:100% Syrah

• Alcohol:13,6%

• Fermentación:16 días, 10% racimos enteros, pequeña cofermentación

• Crianza:16 meses en roble francés (25% nuevo)

• Viñedos:Williamstown (orgánico), Ebenezer – Familia Hoffman, Vine Vale (viñas viejas)

• Estilo:Tinto seco de cuerpo medio

• Servicio:16–18°C

• Consumo:hasta 2034

• Contiene sulfitos