| Vendimia | 2023 |
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| Fabricante | |
| Tipo | Vino Blanco |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Trebbiano |
| Bollino | Acero, Levaduras Indigenas, Organico |
Swing 2023 Bossanova
Overview
ElSwing 2023 Bossanovaes un vino blanco único y vibrante, elaborado conuvas blancas orgánicascon maceración durante 10 días. Fresco y aromático, combina estructura y ligereza, mostrando la filosofía artesanal de Bossanova. Este blanco es elegante, mineral y expresivo, reflejando plenamente el terroir de las colinas de Controguerra. Cada sorbo transmite autenticidad y pasión por la vinificación natural.
Historia del vino
Swing nace de la voluntad de experimentar e interpretar las uvas blancas autóctonas de Abruzzo. La añada 2023 ofreció una maduración equilibrada, con aromas intensos y frescura natural. La vendimia manual y la vinificación en cemento con fermentación espontánea dieron como resultado un vino con personalidad marcada y perfil aromático complejo, reflejando la filosofía innovadora y respetuosa con la naturaleza de Bossanova.
Filosofía en el viñedo
Los viñedos se gestionan siguiendo principiosorgánicos y artesanales, sin químicos sintéticos. La atención al suelo, microclima y salud de las plantas garantiza uvas sanas y aromáticas, perfectas para la vinificación natural. La cosecha manual preserva la integridad del racimo, transfiriendo directamente calidad e identidad del territorio a la bodega.
En la bodega
ElSwing 2023se vinifica con10 días de maceración sobre pielesy fermentación espontánea endepósitos de cemento vitrificado, utilizando solo levaduras indígenas. No se emplea madera ni aditivos, y los sulfitos añadidos son mínimos o nulos. Este enfoque artesanal resalta frescura, mineralidad y complejidad aromática, dando un vino directo, armonioso y sincero.
Notas de cata
Color:amarillo dorado con reflejos verdosos, luminoso e invitante.
Aroma:frutas blancas, cítricos, delicadas notas florales y minerales.
Boca:elegante, fresco y armonioso, con buena estructura, acidez viva y final persistente, salino y ligeramente cremoso.
Maridajes
Perfecto con pescado, mariscos, frutos del mar, verduras a la parrilla y platos de arroz o pasta ligera. También excelente como aperitivo o con quesos frescos. Servido ligeramente frío, muestra su complejidad y facilidad de bebida.
Ficha técnica
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Denominación:Blanco Abruzzese
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Añada:2023
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Variedades:100% uvas blancas
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Graduación alcohólica:12%
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Formato:75 cl
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Vinificación:vendimia manual, maceración sobre pieles 10 días, fermentación espontánea en cemento vitrificado
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Crianza:en cemento vitrificado
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Filosofía de producción:artesanal, levaduras indígenas, maceración sobre pieles, sin sulfitos añadidos o mínimos, orgánico
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Notas adicionales:Contiene sulfitos – bio de agricultura Italia/EU
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