| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Fabricante | Bressan |
| Tipo | Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Schioppettino |
Schioppettinoes un vino tinto elaborado por Bressan en Farra d’Isonzo, en Friuli y obtenido a partir de uvas 100% Schioppettino. La vendimia es manual, larga maceración con hollejos con fermentación espontánea utilizando levaduras autóctonas; una vez escurrido, fermentación durante 35 días aproximadamente en acero y crianza en madera de 20 hl durante 5 años. Luego reposa en botella durante unos meses antes de salir al mercado. Schioppettino es un vino con cuerpo pero ágil, suave y largo, con notas de frutos de mora y especias oscuras, bosque y sotobosque. ¡Pruébalo con platos a base de juegos!
Fabricante:Bressan
Schioppettino Magnum
️ Farra d’Isonzo, Friuli
Bresan
Schioppettino 100% (Ribolla Nera Friulana)
2019
️ 13,5%
Vino tinto
Fermentación con una larga maceración con los hollejos, luego trasiego y finalmente fermentación (35 días aproximadamente) en acero, el afinamiento se realiza en madera de 20 hl durante 5 años.
Aromas que recuerdan variaciones de pimienta negra, rosada y blanca, luego de mora silvestre, frambuesa y arándano. Con la crianza evoluciona hacia un elegante bouquet de sotobosque, musgo, clavo y maderas aromáticas.
Degustación ágil pero con mucho cuerpo, el tanino es suave, la estructura equilibrada y el sorbo largo.
Temperatura de servicio 16°-18°
Juego
Es un vino icónico.
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