Scarinà 2022 Nuzzella – Selecciones

SCARINÀ 2022 – Terre Siciliane Rosato IGT

Resumen

Scarinà 2022es un vino rosado siciliano elaborado 100% conNerello Mascalese, proveniente de viñas de 30 años en suelos volcánicos. La vinificación incluye una maceración de 24 horas sobre pieles y fermentación en tonneaux de roble francés, seguida de crianza en madera y acero inoxidable. Esto aporta al vino elegancia, frescura y complejidad aromática equilibrada, destacando la mineralidad del terroir. La producción limitada a 1.600 botellas resalta su carácter artesanal.

Historia del Vino

Scarinà nació de la pasión de Nicola Oteri y de la dedicación de la bodega Nuzzella a las variedades autóctonas del Etna. Cada vendimia se realiza cuidadosamente a mano para seleccionar las mejores uvas. Los cuidados continuos en el viñedo y la bodega permiten que el Nerello Mascalese se exprese plenamente incluso en versión rosada, manteniendo la fineza y la firma aromática de los suelos volcánicos.

Filosofía en el Viñedo

Las viñas dedicadas a Scarinà se cultivan según los principios de laviticultura orgánica, sin herbicidas ni productos químicos de síntesis. Todas las operaciones, desde la poda hasta la cosecha, se realizan manualmente, preservando la salud del suelo y el equilibrio de las plantas. El suelo volcánico aporta frescura, mineralidad y elegancia a las uvas.

Enfoque en Bodega

En bodega, las uvas realizan una maceración corta de 24 horas sobre pieles para obtener color y aromas delicados. La fermentación se lleva a cabo en tonneaux de roble francés, con crianza posterior en madera y acero. No se aplican clarificación ni filtración, preservando la autenticidad y complejidad del vino.

Notas de Cata y Maridaje

El vino muestra uncolor rosa pálido y luminoso. En nariz ofrecefrutos rojos frescos, cítricos y sutiles notas florales. En boca esfresco, equilibrado y persistente, con agradable mineralidad del suelo volcánico. Ideal paramariscos, pescados, carnes blancas y cocina mediterránea ligera.

Ficha Técnica

• Denominación:Terre Siciliane Rosato IGT

• Variedad:100% Nerello Mascalese

• Viñedo:30 años, suelo volcánico

• Viticultura:Orgánica

• Cosecha:Manual

• Vinificación:Maceración 24 horas sobre pieles, fermentación en tonneaux de roble francés

• Crianza:Tonneaux de roble francés y acero

• Clarificación:No

• Filtración:No

• SO2 Añadido:Ninguno

• Producción:1.600 botellas