| Vendimia | 2023 |
|---|---|
| Tipo | Vino Natural, Vino Tinto |
| Fabricante | Seb Winery |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Albania |
| Variedad de Uva | Kallmet, Shesh i Zi, Vlosh |
Sason, nacido de los viñedos que dominan la isla de Saseno, una isla que ha marcado la historia del Mediterráneo, este vino es un verdadero tesoro albanés. Las uvas, una hábil mezcla de Kallmet, Shesh i zi y Vlosh, crecen en un terruño único, influenciado por la brisa marina y la mineralidad del suelo.El proceso de vinificación es un homenaje a la tradición. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, maceración con los hollejos y crianza en acero inoxidable: cada paso está pensado para realzar la autenticidad de la fruta y la mineralidad del terruño. El resultado es un vino de perfil aromático complejo y envolvente, con notas de fruta roja, especias y un final sabroso y mineral. Un sorbo de este vino es un viaje sensorial para descubrir un territorio fascinante y una cultura milenaria.
Productor:Bodega Seb
Sason
️Valona, Albania
Bodega Seb
2023
Kallmet 50%, Shesh i Zi 35%, Vlosh 15%.
️12,5%
Vino tinto
Fermentación espontánea a partir de levaduras indígenas, sin control de temperatura, maceración en acero durante 25 días, luego otros 10 meses sur liè, y finalmente 3 meses en vidrio, sin adiciones
En nariz, frutos rojos maduros y notas florales, especialmente violetas, minerales y salobres, con toques de hierbas aromáticas.
Fresco y vivo, con una estructura media y taninos suaves
Temperatura de servicio 16°-18° C
Rape guisado
Dedicado a la isla que se divisa desde los viñedos, Saseto (Sazan en albanés), conocida como Sason en la época romana
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